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炸辣椒的做法步骤

1.猪肉切小块，姜切好一起放入料理机打成肉泥。

2.放入葱末、蚝油、生抽、13香、盐，节日2小勺清水，绞打上劲。

3.拌匀备用。

4.辣椒洗净切断。

5.中间切一刀。

6.把肉馅塞入辣椒里面。

7.面粉里面加2克泡打粉、盐清水搅拌均匀，调成一个面糊。

8.辣椒外面粘一层干面粉，裹面糊忘记拍照片了。

9.裹上面糊，油温5成热下入辣椒慢慢炸。

10.炸至定型，发面。

11.炸熟捞出。

12.成品。